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Negroamaro Salento 2022 Salento IGP Notte Rossa
7€ 6 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti:
Swipo: 92/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Disponibile
Descrizione
Un 100% Negroamaro affinato in acciaio che libera tutte le sfumature olfattive varietali, dai frutti di bosco alle erbe mediterranee. Un rosso vellutato e corposo con finale lungo e sapido.
Vinificazione: raccolta delle uve seconda e terza decade di settembre. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni.
Affinamento: in acciaio.
Note di degustazione: rosso porpora con riflessi neri-violacei, profumo intenso e persistente, fruttato con sentori di ribes nero e frutti di bosco, tenui note di timo. Al palato è di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.
Informazioni
Denominazione: Salento IGP.
Vitigni: Negroamaro.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: primi piatti robusti, carni in genere, formaggi stagionati.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Notte Rossa
Terra del Primitivo di Manduria, alle porte di un selvaggio Salento.
I vigneti Notte Rossa vengono identificati negli agri più vocati della penisola salentina, diversi ettari vitati a uve autoctone destinati alla produzione di un’alta gamma di grandi vini.
Dalle aree collinari e argillose del nord tarantino, provengono le uve bianche, dalle grandi potenzialità e dai risultati moderni in profumi, finezza ed equilibrio.
Per i rossi iconici, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni. Una spiccata mineralità naturale che dona struttura agli imponenti rossi da meditazione freschezza ai delicati e versatili rosati, seducente declinazione dei grandi autoctoni a bacca rossa.
Recensioni
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