Terre Verdiane 1813 Lambrusco Emilia IGT Cantine Ceci

10€ 9 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

Riconoscimenti 

Concours Mondial Bruxelles – La Gran Medaglia d’Oro – Rivelazione vino frizzante 2022

 

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Disponibile

Descrizione

Vinificazione: raccolta manuale delle uve, a metà settembre. Vinificazione in rosso.

Metodo Martinotti.

Simbolo della nostra terra, questo leggendario Lambrusco Ceci è un vino rosso dal colore denso e pieno e la schiuma alta e accattivante. È tutto ciò che ci si aspetta dal più tipico dei nostri vini. Dove tipico è solo un pregio.

Note di degustazione: dal colore rosso rubino profondo, la spuma esuberante riempie il calice. Al naso piacevoli sensazioni di frutta rossa matura, ciliegia, marasca e frutti di bosco, note floreali come la viola si aprono ad accenni erbacei, si apprezza una mineralità di fondo che contraddistingue queste terre. Al gusto intense note fruttate trovano nell’evidente freschezza e sapidità, il giusto equilibrio con un tannino presente ma non invadente, la leggera speziatura ci accompagna in un finale gradevolmente morbido che rende questo vino intrigante.

Informazioni

Denominazione: Lambrusco Emilia IGT.

Vitigni: Lambrusco.

Gradazione alcolica: 11% Vol.

Temperatura di servizio: 8/10°C.

Abbinamenti consigliati: molti piatti della tradizione italiana e non solo. Dagli antipasti a base di salumi e formaggi di media struttura, ai primi piatti di pasta dalla discreta grassezza. Ottimo con le carni rosse e con quelle bianche accompagnate da condimenti di media sapidità.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Cantina Ceci 

Nel 1938 nonno Otello Ceci gestiva una delle più rinomate osterie della bassa parmense. Qui, gustando i piatti tipici della tradizione, i commensali assaggiavano il rinomato Lambrusco che Otello Ceci produceva con le uve dei produttori locali.

I suoi figli Bruno e Giovanni per primi intuiscono che quel Lambrusco merita un grande successo: sono i ruggenti anni ’60 e l’osteria si trasforma in cantina.

Oggi i suoi nipoti Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa e Chiara conducono un’azienda familiare nello spirito, che però esporta in tutto il mondo, contribuendo a definire un nuovo standard per la riconoscibilità del Lambrusco.


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