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Quantum Fondente 68% Domori
27€ 26 sweezy
Il cacao aromatico Domori di varietà Trinitario della Tanzania, l’inconfondibile aroma di sempre, ma più grande del solito.
Disponibile
Descrizione
Confezione da 500 gr.
Informazioni
Ingredienti: Pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, senza glutine.
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.
L'Azienda
Domori nasce dalla mente creativa e dalla passione per la natura, la gastronomia e per il cacao di Gianluca Franzoni che nel 1993, dopo gli studi in economia, approda in Venezuela e, affascinato dalla magia del cacao, decide di costruire un modello di business per il riposizionamento del cacao fine sul mercato.
Per tre anni vive sul campo sperimentando nuovi varietali e metodi di lavorazione post-raccolta al fine di preservare la biodiversità e di impedire l’estinzione del cacao extra- fine, il CRIOLLO.
Il nome DOMORI è un omaggio alla Venezia seicentesca simbolo di commercio, viaggio e avventura.
Recensioni
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