Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 Cantine Ferrari
Codice prodotto: 01640355€ 350 sweezy
0,75 lt.
Trento DOC
Ulteriori riconoscimenti
Veronelli: 96/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
4 disponibili
Descrizione
Vinificazione: la fermentazione è in acciaio e rifermentazione secondo il metodo classico.
Affinamento: di circa 10 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Note di degustazione: fruttate e floreali ammorbidite da sentori di miele, spezie dolci, vaniglia e cioccolato bianco.
Annata 2007
L’inverno ha presentato temperature molto miti e pochissime precipitazioni, che, in primavera, hanno determinato un risveglio precoce della vegetazione con un
anticipo sul germogliamento di circa 15 giorni, che si è poi tradotto in un significativo anticipo della vendemmia. L’ottimo equilibrio vegeto-produttivo della vigna e il fatto che i grappoli fossero piuttosto spargoli hanno favorito il mantenimento della sanità. Il decorso climatico del mese di agosto, piuttosto fresco e con diversi episodi temporaleschi, ha contribuito a mantenere buoni livelli di acidità nelle uve ed una evoluzione aromatica estremamente interessante.
Informazioni
Vitigni: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 6/8°C.
Abbinamenti consigliati: carni bianche e pesce.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Ferrari
Il sogno nasce nel 1902, da Giulio Ferrari e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi.
È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia.
Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità.
Nel 1952 c’è l’evoluzione. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno.
Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.
Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza.
In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.
Oggi la terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari.
