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ESAURITO
Giardino Rosè 2021 Toscana IGT Santa Cristina
11€ 9 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Luca Maroni: 93/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Esaurito
Descrizione
Vinificazione: parte dell’uva è stata diraspata, pigiata e subito pressata in maniera molto soffice; l’altra parte, invece, dopo la diraspatura e la pigiatura è stata lasciata a macerare per alcune ore in serbatoi di acciaio inox per poter estrarre gli aromi varietali dalle bucce. Il mosto ottenuto è stato raffreddato ad una temperatura di 10°C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad un temperatura non superiore a 15°C. Il vino così ottenuto è stato conservato in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 10°C per preservarne la componente aromatica.
Note di degustazione: si presenta di un colore rosa fior di pesco. Al naso è integrante e piacevole: spiccano note fruttate che ricordano il melograno, il pompelmo rosa, le fragoline di bosco, la mela verde e la pera. Al palato è contraddistinto da una buona freschezza accompagnata da una piacevole morbidezza, tornano gli aromi percepiti al naso sul finale.
Informazioni
Denominazione: Toscana IGT.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese e Syrah.
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Temperatura di servizio: 12°C.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Santa Cristina
“Sopra un alto colle della Toscana, non distante da Siena e Perugia, sorge l’antica cittadina di Cortona”. E’ con queste parole che sul sito dell’azienda Santa Cristina viene introdotta la sua straordinaria collocazione. La cantina deve il suo nome al rosso Santa Cristina, storico vino simbolo dell’azienda. Nata nel 2006, nel tempo l’azienda – parte del gruppo Antinori – è divenuta punto di riferimento per gli esperti di settore. E non solo. Grazie alla cura posta da sempre in ogni lavorazione in campo e, ovviamente, l’ottimo lavoro in cantina, sia con varietà autoctone che internazionali. Nascono così buoni vini del territorio, contraddistinti dallo stesso stile artigianale. Realizzata su progetto dello studio Hydea di Firenze, Santa Cristina presenta una struttura architettonica moderna, concepita secondo criteri di minimo impatto ambientale nel rispetto del territorio circostante.
Recensioni
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