Frassitelli 2024 Casa d’Ambra
Codice prodotto: 0130719€ 18 sweezy
0,75 lt.
Ischia DOC
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Descrizione
Vinificazione: vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento. Contatto prolungato dei lieviti dopo fermentazione (batonnage).
Scheda
Informazioni tecniche
- 2024
- Casa d'Ambra
- Biancolella
- Vino Bianco Fermo (Ischia DOC)
- 0,75 lt
- 13.5% vol
- Campania
Note di degustazione
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Note minerali, erbe officinali, pesca e mandorla fiori
- Elegante, profondo, con una spiccata mineralità vulcanica
Abbinamenti e temperature
- Coniglio all'ischitana, Pesce al forno, Formaggi freschi. Servire a 10-12°C
La Cantina
Casa d’Ambra
Da 130 anni, la famiglia D’Ambra è unita da una grande passione per la vite e il vino: creatività, innovazione e rispetto per la tradizione si tramandano da generazioni.
Dal commercio di vino sfuso, iniziato da Don Ciccio, oggi la seconda generazione è protagonista della produzione di vini di prestigio. La ricerca dell’eccellenza ha sempre caratterizzato la nostra realtà, prima nelle mani di Salvatore D’Ambra, poi del figlio Andrea, che crea vini celebri, come il Frassitelli. Vini che esaltano l’unicità del territorio di Ischia. Oggi, Andrea è affiancato dalle figlie Marina e Sara, la quarta generazione che porta avanti una storia di radici profonde e spirito innovativo.
