Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2021 Fontana Fredda

Codice prodotto: 01589

31€ 29 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Barolo DOCG

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Descrizione

Il Barolo Serralunga d’Alba di Fontanafredda nasce nell’omonimo comune piemontese, in provincia di Cuneo.

È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due decadi di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 27-28°C per 15 giorni e con frequenti rimontaggi. Successivamente il vino affina per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e 12 mesi in cemento.

Il Barolo Serralunga d’Alba di Fontanafredda presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Si apre al naso con sentori di fiori secchi e di frutti di bosco, con note di spezie dolci. Al palato risulta pieno, vellutato e asciutto, con un finale armonico e persistente.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2021
  • Fontanafredda
  • Nebbiolo
  • Vino Rosso Fermo (DOCG)
  • 0,75 lt
  • 14% vol
  • Piemonte
Note di degustazione
  • Rosso rubino con riflessi granato
  • Violetta, ciliegia e note balsamiche
  • Tannico, di corpo e armonico
Abbinamenti e temperature
  • Tagliatelle al ragù di carne, Carni arrosto, Tome stagionate. Servire a 18°C

La Cantina

Fontanafredda

Nati nel 1858 dalla storia d’amore tra il Re d’Italia, Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Da sempre siamo una comunità, unita intorno al rispetto della terra, oggi con 120 ettari certificati a BIOLOGICO che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d’Italia.


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