Descrizione

Il rosato storico del Salento, simbolo di eleganza e tradizione

Il Five Roses Anniversario 2025 è il rosato più rappresentativo della cantina Leone de Castris e uno dei vini più iconici del panorama italiano. Nato per celebrare i 50 anni del primo Five Roses, continua a essere un punto di riferimento assoluto per chi cerca un rosato di qualità superiore, capace di unire tradizione, identità territoriale e uno stile moderno e raffinato. L’annata 2025 conferma un livello eccellente, grazie a un lavoro enologico preciso e a un territorio unico come quello di Salice Salentino.

Prodotto da un uvaggio composto principalmente da Negroamaro con una piccola percentuale di Malvasia Nera, il Five Roses Anniversario nasce da vigneti coltivati su terreni argilloso‑limosi, ideali per ottenere uve ricche di aromi e struttura. La vinificazione prevede una macerazione a freddo delle bucce, seguita dall’estrazione del mosto fiore e dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento, anch’esso in acciaio, preserva freschezza, fragranza e precisione aromatica.

Nel calice si presenta con un rosa cerasuolo brillante, luminoso e invitante. Il profumo è intenso e avvolgente, con note di fragolina di bosco, ribes rosso, ciliegia croccante, rosa canina e melograno, accompagnate da una piacevole sfumatura minerale. Il sorso è fresco, equilibrato e scorrevole, con una struttura più importante rispetto al Five Roses classico, una piacevole acidità e un finale lungo e fruttato.

Versatile e sempre impeccabile, il Five Roses Anniversario 2025 è perfetto con crostacei, pesce alla griglia, sushi, carni bianche, salumi delicati e piatti mediterranei. Ideale per aperitivi eleganti, cene estive e momenti conviviali, rappresenta un rosato di grande personalità, capace di conquistare al primo sorso.

Un’icona del Salento: intenso, raffinato e intramontabile.

Note di Degustazione

Alla Vista: Rosa cerasuolo intenso con riflessi cristallini.

All’ Olfatto: Un’esplosione di piccoli frutti rossi, ciliegia marasca e una leggera nota di rosa canina.

Al Palato: In bocca è avvolgente e pieno. La freschezza è perfettamente bilanciata da una struttura solida, tipica del Negroamaro, con un finale sapido che richiama la mineralità delle terre salentine.

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Selezioniamo solo le annate migliori direttamente dalle cantine. Il Five Roses 2025 è un vino versatile: eccelle come aperitivo d’autore, ma regge magnificamente il confronto con piatti complessi come risotti ai crostacei, zuppe di pesce o carni bianche delicate. Provalo anche con il sushi per un abbinamento fusion sorprendente.

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