Fichimori 2023 Salento IGT Tormaresca
Codice prodotto: 0074410€ 9 sweezy
0,75 lt.
Salento IGT.
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Descrizione
Il Salento Tormaresca Fichimori dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta di S. Pietro Vernotico, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, nella zona del Salento.
È prodotto principalmente con uve Negroamaro, con una piccola aggiunta di uve Syrah, macerate a freddo per 5 giorni alla temperatura di 5°C, in modo da estrarre gli aromi varietali, il colore e le componenti polifenoliche più morbide. Il vino, quindi, fermenta senza bucce alla temperatura controllata di 18°C.
È un vino dal colore rosso porpora con eleganti riflessi violacei. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di ciliegia e fragola, accompagnato da sfumature di ribes e melograno. Al palato risulta piacevole e di buona sapidità. Si tratta di un’interpretazione moderna e dinamica del Negroamaro.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2023
- Tormaresca (Antinori)
- Negroamaro, Syrah
- Vino Rosso Fermo (da bere freddo)
- 0,75 lt
- 12.5% vol
- Puglia
Note di degustazione
- Rosso rubino con riflessi violacei
- Frutta rossa croccante, ciliegia e lampone
- Morbido, fresco e molto piacevole
Abbinamenti e temperature
- Pizza, Aperitivi a base di salumi, Pesce saporito. Servire a 10-12°C
La Cantina
Tormaresca
Ci troviamo in Puglia.
La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto la famiglia Antinori ad investire in questa regione, in particolare nella zone del Salento.
Il sogno di Tormaresca nasce dall’idea di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi, fortemente radicati nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro e il Fiano pugliese.
Tormaresca si compone di due tenute situate nelle aree più vocate alla tradizione vitivinicola della regione: Masseria Maìme nella zona del Salento, il cuore pulsante della Puglia, e Tenuta Carrubo nella DOC di Manduria, area celebre per il Primitivo.
