Descrizione

Villa Cliternia Fiano viene prodotto dal vigneto che cresce sui suoli più calcarei del centro aziendale, ricchi di ciottoli e terriccio sabbioso- argilloso. Un vino bianco di grande espressione e intensità che celebra le caratteristiche della costa molisana. Affinato prima in acciaio e per una piccola parte in tonneaux di rovere non tostati, sosta in bottiglia per quasi cinque anni prima della commercializzazione. Un vino longevo che esprime freschezza e sapidità regalando armonia e complessità. Se fosse una storia sarebbe una lunga storia d’amore che non accenna a sfiorire.

Note di degustazione: di un luminoso giallo dorato, al naso offre un complesso bouquet di frutta tropicale, fiori gialli, sentori di tartufo ed evoluzione fino a piccole note di idrocarburo. Il sorso è fresco e invitante, il vino riempie e appaga il centro bocca con un rincorrersi di acidità e sale. Intenso e persistente invita ad un nuovo assaggio.

Informazioni

Vitigni: Fiano.

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

Abbinamenti consigliati: primi e secondi di carne bianca.

Formato: 0,75 lt.