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ESAURITO
Essentiel Blanc de Noir Champagne AOC Piper-Heidsieck
71€ 66 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Swipo: 97/100
Spettatore del Vino: 92/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Esaurito
Descrizione
Dedicata al Pinot Noir, vitigno storico della Maison, unito all’altro vitigno a bacca nera della Champagne, il Meunier, Essentiel Blanc de Noirs è la prima cuvée interamente creata dalla personalità̀ innovativa di Émilien Boutillat, dal 2018 chef de cave di Piper-Heidsieck. Un blend audace e rispettoso della tradizione (per preservare lo stile unico di Piper-Heidsieck), ma desideroso di dare una più̀ ampia libertà di espressione agli Champagne della Maison.
Émilien Boutillat, con Essentiel Blanc de Noirs, ha dato origine a una nuova interpretazione del Pinot Noir. Affinato sui lieviti per tre anni, grazie a un dosaggio minimale, che lo fa rientrare nella categoria più̀ contemporanea, quella degli Extra Brut, l’Essentiel Blanc De Noirs si caratterizza per complessità̀ ed eleganza. Freschezza ed equilibrio lo rendono versatile negli abbinamenti e per questo, compagno ideale della cucina gourmet.
Informazioni
Denominazione: Champagne AOC.
Vitigni: Pinot Nero e Meunier.
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Temperatura di servizio: 6/8°C.
Abbinamenti consigliati: freschezza ed equilibrio lo rendono versatile negli abbinamenti.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Piper-heidsieck
Ogni grande storia inizia con un incontro. Agathe Perthois è stata l’ispirazione, il motivo per cui Florens-Louis Heidsieck ha cercato di elaborare un “vino che sorride”. Un’impresa incredibile per il giovane, originario della Germania, che ha scoperto la regione dello Champagne e i suoi vini per la prima volta nel 1777. Innamorato e spinto dal gusto dell’avventura, niente poteva fermare il genio tenace.
Recensioni
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