Donna Sabina 2020 Villa Sobrano
Codice prodotto: 0160229€ 25 sweezy
0,75 lt.
Grechetto di Todi IGP
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Descrizione
La fermentazione in legno e l’affinamento “sur lie” in Tonneaux di Allier per 12 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi, fanno di questo bianco un magnifico esempio di Grechetto autoctono di Todi dotato di grande classe ed eleganza. Alla vista appare di un bel giallo pieno, brillante e vivace. Al naso le sensazioni di frutta gialla matura si fondono con le note vegetali, di vaniglia e di mandorla. Il palato è pieno e morbido, di ottima struttura e complessità. Ben definiti sono inoltre i sapori di frutta, bilanciati da una buona acidità.
Note di degustazione: alla vista limpido, giallo paglierino intenso e profondo. Al naso ricco e intenso, esplosione di frutti tropicali e burro. Al palato pieno, opulente, minerale, fruttato e gustoso. Sorprendente la persistenza nel finale.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2020
- Villa Sobrano
- Grechetto, Trebbiano
- Vino Bianco Fermo
- 0,75 lt
- 13% vol
- Umbria
Note di degustazione
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Note di frutta a polpa gialla, ginestra e miele
- Sapido, di buona struttura e persistente
Abbinamenti e temperature
- Primi piatti umbri, Arrosti di carni bianche, Formaggi mezzani. Servire a 12°C
La Cantina
Villa Sobrano
La Cantina Villa Sobrano si trova nella frazione di Rosceto, su una tenuta agricola circondata da vigneti alle pendici delle colline umbre. La particolarità distintiva di questa cantina è che è situata all’interno di un antico castello risalente al XIII secolo, che un tempo era un fortilizio militare e poi divenne residenza nobiliare. La famiglia Palmucci è proprietaria della tenuta da generazioni e continua la tradizione della viticoltura locale con grande rispetto per il territorio e la storia del luogo.
