Diamanti 2023 Grillo Sicilia DOC Principi di Butera

Codice prodotto: 00898

12€ 11 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Grillo Sicilia DOC.

Riconoscimenti 

Swipo: 96/100 

 

 

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Descrizione

Vinificazione e affinamento: dopo una pressatura soffice di uve raccolte a perfetta maturazione, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C) ed è mantenuto sui lieviti per un periodo di 4/6 mesi. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia.

Note di degustazione: alla vista giallo paglierino chiaro e luminoso con lievi riflessi verdolini. Al naso bouquet ampio e sorprendentemente fresco, con sentori di agrumi, ananas e una leggera vena mentolata. Al gusto complesso, armonico con una decisa vena sapida e una spiccata mineralità.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2023
  • Principi di Butera
  • Grillo
  • Vino Bianco Fermo (DOC)
  • 0,75 lt
  • 13% vol
  • Sicilia
Note di degustazione
  • Giallo paglierino con riflessi dorati
  • Note di pesca bianca e fiori di mandorlo
  • Sapido, fresco e persistente
Abbinamenti e temperature
  • Cous cous di pesce, Frutti di mare, Risotti. Servire a 10-12°C

La Cantina

Principi di Butera 

Principi di Butera si trova, in Sicilia in provincia di Caltanissetta, nel territorio della DOC “Riesi”: la dimora dei grandi autoctoni di Sicilia e terra d’elezione del Nero d’Avola. Quest’area, nota per la produzione di grandi e prestigiosi vini rossi, è caratterizzata da un clima caldo e arido che ottimizza lo sviluppo e la perfetta maturazione delle uve, dalla brezza marina che infonde il suo influsso benefico sui vigneti ed infine dalla luce calda e forte, tipica della zona sud dell’isola.


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