ESAURITO

De Vite 2022 Vigneti delle Dolomiti IGT Tenuta J. Hofstätter – 1,5 lt

25€ 23 sweezy


FORMATO

1,5 lt.

Riconoscimenti

Swipo: 92/100

 

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Esaurito

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Descrizione

Vinificazione e affinamento: subito dopo vendemmiate, le uve vengono sofficemente pressate in presse pneumatiche. Il mosto chiarificato durante la notte grazie ala forza di gravità fermenta poi a temperatura controllata. Il vino matura fino all’imbottigliamento sui lieviti fini.

Note di degustazione: il colore è vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto si distinguono chiaramente sentori di mela fresca ed erba limoncina con note delicate di vaniglia. Al palato è vivace, ha carattere fresco con un’acidità elegante e ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si confermano al palato, imprimendo al vino il suo vero carattere.

Informazioni

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT.

Vitigni: Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

Abbinamenti consigliati: antipasti, piatti di pesce e carni bianche.

Formato: 1,5 lt.

La Cantina

Tenuta J. Hofstätter

E’ tra le più antiche e grandi dell’Alto Adige. Si estende su una superficie di circa 50 ettari, nei territori a est e a ovest della Bassa Atesina. Questa privilegiata condizione, permette a Martin Foradori di coltivare ogni varietà nella zona più adatta e vocata per clima, altitudine e composizione dei terreni. E’ il caso del Pinot Bianco, la nobile uva di Borgogna introdotta in Alto Adige nel corso dell’800, che si è ormai affermata come una delle espressioni più eleganti del territorio. L’etichetta di Hofstätter nasce dalle vigne coltivate su terreni leggeri, composti da marne calcareo-argillose, che costituisco un perfetto habitat naturale per questa delicata varietà


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