Descrizione

Vinificazione: pressatura manuale con torchio seguita da lenta sgrondatura. Fermentazione con lieviti indigeni in botte piccola di Taurasi, rovere di sesto passaggio. Illimpidimento per decantazione statica.

Note di degustazione: alla vista ramato luminoso. Al naso è un tripudio di frutti rossi, con lo sfondo di richiami floreali. Al palato si avverte un leggero tannino, con struttura perfettamente equilibrata e ricco di freschezza.

Informazioni

Vitigni: Piedirosso.

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

Abbinamenti consigliati: perfetto in abbinamento a primi di mare, pesce al forno e alla griglia.

Formato: 0,75 lt.