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ESAURITO
Corleto 2022 Paestum IGP San Salvatore 1988
22€ 20 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Swipo: 92/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Esaurito
Descrizione
La tipologia di terreno è argillosa-calcarea, ricca di scheletro. La vendemmia è manuale.
Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio.
Affinamento: 12 mesi in legno da 35 hl (tutto rovere francese).
Note di degustazione: bel colore rosso rubino. Al naso si propone un mix di profumi fruttati di amarena, prugna, ribes, mirtilli e lamponi. Complessità floreale di ottima sostanza. In bocca subito ricettiva di un sorso espansivo, poderoso, fresco, accattivante, scorrevole e giocoso. La trama tannica è molto fine. Gradevole e compiacente la chiusura.
Informazioni
Denominazione: Paestum IGP.
Vitigni: Aglianico.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: un piatto di fettuccine al pomodoro, carne alla brace e formaggi semistagionati.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
San Salvatore 1988
Azienda agricola e laboratorio a cielo aperto per una produzione consapevole ed ecosostenibile. Lavoriamo per una nuova visione del Cilento, una terra dove passato e futuro si fondono come raccontano i due 8, simboli dell’infinito, che abbiamo nel nostro nome.
San Salvatore 1988 è un progetto agricolo corale, che però ha due protagonisti: Peppe Pagano e suo padre Salvatore al quale è dedicato. Tutto nasce a Boscoreale, a metà del novecento, per poi spostarsi nel fiorente Cilento degli anni ‘80 e trasformarsi, nel 2004, in una grande azienda agricola. Fondata con amore, visione e determinazione.
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