Coeur de Grain 2023 Bandol Rosè Château Romassan Domaines Ott
38€ 35 sweezy
0,75 lt.
Bandol AOC.
Ulteriori riconoscimenti
Swipo: 97/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia 
4 disponibili
Descrizione
L’eleganza distinta, la pienezza e l’incantevole carattere teso del Château Romassan Rosé sono il risultato di una meticolosa cura della vite e della vinificazione. Ogni trama è lavorata secondo le sue qualità intrinseche, ma le viti crescono tutte nei tipici terreni Bandol: terreno arido calcare, arenaria e marna sabbiosa e clima eccezionalmente secco e soleggiato. Queste caratteristiche assicurano che Mourvèdre, l’uva principale in questa miscela, soddisfi il suo potenziale e fornisca solidità, struttura e una grande capacità di invecchiamento. È completato dalla consistenza corposa di Grenache, dalla morbidezza di Cinsault e, per il suo piccolo contributo, dalla rotondità fruttata di Syrah. Il suo colore rosa pallido, etereo, colorato in oro o arancio, rilascia un bouquet di agrumi e fiori di frutteto bianco. Al palato, l’effetto immediato è vivace e luminoso, rivelando note di pompelmo rosa, frutta carnosa e, una volta che il vino ha avuto la possibilità di respirare, sentori di crostata di frutta. Il finale è complesso e duraturo.
Informazioni
Denominazione: Bandol AOC.
Vitigni: Mourvèdre, Cinsault, Grenache.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 12/14°C.
Abbinamenti consigliati: Rosè interessante che può essere abbinato a svariate preparazioni a base di pesce, ma anche con le carni bianche delicate, da provare con una buona pizza Margherita.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Domaines Ott
Un giovane ingegnere agricolo dell’Alsazia di nome Marcel Ott partì per trovare e acquisire i suoi primi vigneti. La sua ricerca lo avrebbe portato fino alle terre aride dell’Algeria, ma sua moglie Elisabeth alla fine lo convinse a stabilirsi in Provenza.
Determinato a produrre ottimi vini provenzali da nobili varietà di uva, si mise a trasformare la tenuta passo dopo passo. Visionario sotto molti aspetti, Marcel usò la sua conoscenza esperta per introdurre pratiche di viticoltura e vinificazione sostenibili e rispettose, combinate con il controllo della resa, che sarebbero diventate pratiche fondamentali per le generazioni a seguire. Questa visione di fare di meno ma farlo meglio, che è ancora molto viva oggi, ha reso Marcel il primo produttore a dimostrare la grande qualità dei vini della Provenza.
Il 1932 segnò una svolta nell’identità di Domaines Ott. Marcel Ott affidò al figlio René il progetto di una bottiglia unica, che inizialmente sperava sarebbe stata adottata da tutti i produttori di vino provenzali. Alla fine, tuttavia, questa bottiglia iconica fu utilizzata esclusivamente dalla famiglia Ott.
Ispirata agli alti e graziosi cipressi che crescono in tutta la regione della Provenza, questa bottiglia ricorda anche le anfore utilizzate per conservare il vino e mantenerlo fresco in un’epoca passata.
Oggi, la famiglia Ott continua a perseguire l’ambizione incondizionata del padre fondatore: creare vini rosati, bianchi e rossi di altissima qualità nel rispetto del suolo e della vite. Ognuna delle tre tenute ha una visione unica della Provenza e la esprime attraverso i suoi terreni e microclimi particolari.
