Cocktail Beer Gin Tonic Baladin 23,7 cl.
Codice prodotto: 019654.20€ 4 sweezy
Il cocktail più amato al mondo… rivisitato in chiave Baladin!
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Descrizione
Limpido e brillante, dalla bolla medio fine e ben persistente, risulta ricco e profumato all’olfatto, di resina grazie al ginepro, seguito da note floreali e citriche degli altri botanicals che compongono il distillato.
In bocca si presenta asciutto, pulito ed amaro, per poi esprimere sensazioni floreali, dove si esalta il profilo delicato della rosa centifolia e quello deciso, che ricorda la cucina mediorientale della rosa damascena, ed agrumate, di lime e bergamotto. Il gin e la Tonica Baladin dialogano perfettamente lasciando infine una bocca pulita, che richiama il prossimo sorso.
Scheda
Formato: Lattina 23,7 cl con apertura totale 360® End.
Gradazione: 6,7% Vol.
Gusto: Amaro in ingresso con note di genziana, artemisia, agrumi (chinotto) e speziato.
Ingredienti: Gin Baladin e Tonica Baladin
Servizio: 6/8 gradi.
Questa bevanda è pensata per un consumo “easy to drink”, offrendo l’esperienza di un gin tonic classico ma con una gradazione alcolica ridotta rispetto alla versione tradizionale da bar
Perfetto a tutto pasto, dove riesce a sostenere piatti ricchi, esaltandosi soprattutto con carni saporite, alla griglia, grazie all’aromaticità del ginepro e alla nota delicatamente amara.
L'Azienda
Il Birrificio Baladin è uno dei protagonisti della rivoluzione della birra artigianale in Italia, con una storia e una filosofia molto forti, profondamente legate al territorio e all’agricoltura.
Origini e fondatore
Il birrificio nasce nel 1996 a Piozzo, nelle Langhe, grazie a Teo Musso. In realtà tutto parte ancora prima, nel 1986, con l’apertura del pub “Le Baladin”. Dopo un periodo di formazione in Belgio, Musso decide di iniziare a produrre birra in proprio, dando vita a uno dei primi brewpub italiani.
Fin dall’inizio, l’obiettivo non era solo fare birra, ma creare un prodotto con una forte identità, capace di dialogare con la gastronomia italiana.
La svolta: birrificio agricolo
Nel 2012 Baladin compie un passo fondamentale: diventa birrificio agricolo. Questo significa assumersi la responsabilità dell’intera filiera produttiva, partendo dalla terra fino al bicchiere.
In concreto:
- coltivazione diretta di orzo e cereali (anche su centinaia di ettari tra Piemonte, Marche e Basilicata);
- sviluppo di luppoleti propri;
- selezione e riproduzione interna del lievito;
- utilizzo di acqua proveniente dal territorio.
Il motto che riassume questa filosofia è: “la birra è terra”.
