Chardonnay 2022 Tenuta J. Hofstätter

12€ 11 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

Riconoscimenti 

Swipo: 92/100

 

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Disponibile

Descrizione

Vinificazione: leggera pigiatura, separazione mosto parte solida per precipitazione, fermentazione alcolica in acciaio.
Affinamento: alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio.

Piacevole, fresco e fragrante come deve essere un bianco vinificato tradizionalmente in fusti d’acciaio e non elevato in legno. È rivolto ad una fascia di consumatori affezionati a bianchi profumati ma senza eccessi. Questo Chardonnay, color paglierino di buona intensità con sottili sfumature verdognole, é tipico con le sue note fruttate di mela golden. La buona acidità, unita ad una solida polpa e ad una solida persistenza al gusto, rappresenta le giuste credenziali per puntare sulla possibilità di evoluzione di questo vino e sulla sua capacità di esprimersi al meglio senza flessioni per due anni almeno dalla data della vendemmia.

Informazioni

Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC.

Vitigni: Chardonnay.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

Abbinamenti consigliati: antipasti leggeri, pasta e pesce.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Tenuta J. Hofstätter

E’ tra le più antiche e grandi dell’Alto Adige. Si estende su una superficie di circa 50 ettari, nei territori a est e a ovest della Bassa Atesina. Questa privilegiata condizione, permette a Martin Foradori di coltivare ogni varietà nella zona più adatta e vocata per clima, altitudine e composizione dei terreni. E’ il caso del Pinot Bianco, la nobile uva di Borgogna introdotta in Alto Adige nel corso dell’800, che si è ormai affermata come una delle espressioni più eleganti del territorio. L’etichetta di Hofstätter nasce dalle vigne coltivate su terreni leggeri, composti da marne calcareo-argillose, che costituisco un perfetto habitat naturale per questa delicata varietà.


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