R.021 Rosè Lallier

Codice prodotto: 02059

85.50€ 79 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

 Champagne AOC

Un rosé di Champagne che unisce freschezza e carattere, trasformando ogni sorso in un’emozione elegante e vibrante.

6 disponibili

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Descrizione

Champagne Lallier R.021 Rosé è una cuvée raffinata e vibrante che esprime tutta l’eleganza dello stile Lallier in versione rosé. Ottenuto da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, con una piccola percentuale di vino rosso di Pinot Noir, offre un perfetto equilibrio tra freschezza, frutto e struttura.

È pensato per chi cerca un rosé di Champagne elegante ma anche versatile a tavola.

La fermentazione avviene separatamente per vitigno e per cru, così da preservare l’identità dei singoli terroir e costruire l’assemblaggio con grande precisione. Questo è uno dei punti centrali dello stile Lallier. Una parte dei vini svolge la fermentazione malolattica, scelta che rende il profilo più armonico e rotondo, senza perdere la tensione e la freschezza tipiche della maison.

La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico champenoise, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 36 mesi, che sviluppa finezza del perlage, complessità aromatica e note evolutive di brioche e frutta secca.

Il risultato è un rosé molto preciso e gastronomico: unisce freschezza agrumata, frutto rosso e struttura tannica delicata, con una profondità che lo rende adatto non solo all’aperitivo ma anche alla tavola.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2021
  • Lallier
  • Chardonnay e Pinot Nero
  • Champagne
  • 0,75 lt
  • 12% Vol
  • Francia
Note di degustazione
  • Il perlage è fine, continuo e persistente, con una spuma cremosa che si sviluppa lentamente nel calice. La limpidezza è cristallina, segno di grande precisione enologica e cura nella vinificazione.
  • Al naso emergono note di frutti rossi freschi come fragoline, lampone e ribes, arricchite da delicati sentori floreali.
  • Al palato è armonioso, cremoso e dinamico, con un finale lungo e piacevolmente minerale.
Abbinamenti e temperature
  • Ideale come aperitivo elegante o in abbinamento a salmone, sushi, crostacei e piatti gourmet delicati.. Servire a 8/10°C

La Cantina

Lallier

Fondata nel 1906 ad Aÿ, nel cuore della Champagne Grand Cru, Maison Lallier è una delle maison più apprezzate per il suo stile elegante e contemporaneo. Specializzata nella valorizzazione di Pinot Noir e Chardonnay, produce Champagne raffinati che uniscono freschezza, purezza e intensità, espressione autentica del terroir champenoise.


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