Kimmeridgienne 2012 Jacques Robin
Codice prodotto: 01534115€ 106 sweezy
0,75 lt.
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Descrizione
Un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati adorna questo vino. Una bella effervescenza di fini bollicine intreccia una piacevole corona cremosa.
Al naso è arioso, elegante e ricco di finezza con note di nocciole, pralinato, miele d’acacia, vaniglia, albicocche secche, cioccolato e tabacco biondo.
L’eleganza continua al palato con una bella freschezza di scorza di limone e frutti bianchi. La bollicina è carezzevole e accompagna il finale minerale di questo champagne gourmet.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2012
- Jacques Robin
- Pinot Noir, Chardonnay
- Champagne Extra Brut Millésimé
- 0,75 lt
- 12.5% vol
- Champagne (Francia)
Note di degustazione
- Giallo dorato
- Spiccata mineralità, frutti secchi e agrumi maturi
- Teso, dritto e con una struttura evoluta
Abbinamenti e temperature
- Piatti a base di funghi, Pesce affumicato, Formaggi duri. Servire a 10°C
La Cantina
Jacques Robin
La nostra fattoria è stata fondata dai nostri genitori Annie e Jacques nel 1973. Una terra di origine familiare riconosciuta in AOC ha permesso loro di piantare il loro primo terreno (50 ares). Di anno in anno, hanno ampliato il loro vigneto. Poi, nel 1985, decisero di produrre il proprio champagne. I loro sforzi saranno premiati nel 1988, ottenendo una medaglia alla fiera dipartimentale di concorrenza di Bar sur Seine. Mio fratello e io (Aude), nutriti dalla stessa passione, abbiamo deciso di unirci a loro dopo gli studi vitivinicoli nel 1998.
Oggi siamo tutti uniti attorno allo stesso motto: “La qualità di oggi garantisce il lavoro di domani ”
