Champagne Carte Blanche Demi Sec “Collection 244” Louis Roederer
Codice prodotto: 0091463€ 60 sweezy
0,75 lt.
Champagne AOC.
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Descrizione
Come il Brut Premier, la cuvée Champagne Carte Blanche Demi-Sec “Collection 242” si compone di circa il 40% di Pinot Nero, 40% di Chardonnay e 20% di Pinot Meunier ma, a differenza del primo, questo Demi-Sec è più morbido e dosato, capace di mettere in mostra una cremosità che ben illustra le capacità dei demi-sec di casa Roederer. Una qualità ottenuta in larga parte grazie all’utilizzo dei celeberrimi vini di riserva che conferiscono rotondità e forza all’assemblaggio. Il blend da mettere in botte viene realizzato con una proporzione del 5% di vini vinificati in fusti di rovere, per poi essere messo a maturare per 3 anni in cantina e almeno altri 6 mesi dopo lo sboccamento.
Scheda
Informazioni tecniche
- S.A.
- Louis Roederer
- Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
- Champagne Demi-Sec
- 0,75 lt
- 12.5% vol
- Champagne (Francia)
Note di degustazione
- Giallo dorato
- Miele, frutta candita e note di pan brioche
- Morbido, avvolgente, con una dolcezza ben bilanciata dall'acidità
Abbinamenti e temperature
- Pasticceria da forno, Foie gras, Dessert alla crema. Servire a 8-10°C
La Cantina
Louis Roederer
Fondata nel 1776 a Reims, la casa di Champagne Louis Roederer prese questo nome nel 1833, quando Louis stesso iniziò a gestire l’azienda ereditata da suo zio. I vigneti, che si estendono per quasi 240 ettari, si trovano nelle zone di Montagne de Reims, Côtes des Blancs e Vallée de la Marne.
