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Cesanese 2017 Lazio IGP Ômina Romana
29€ 27 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Swipo: 92/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Disponibile
Descrizione
Fruttato e minerale, deciso e vellutato allo stesso tempo, il CESANESE di ÔMINA ROMANA – varietà autoctona della provincia di Roma – rispecchia in pieno le caratteristiche del vitigno a bacca nera principe del Lazio, che assume respiro internazionale grazie al nostro terroir e alle sapienti tecniche di vinificazione e affinamento.
Vinificazione: le uve vengono raccolte tra l’ultima settimana di settembre e prima settimana di ottobre. La vinificazione avviene in acciaio inox.
Affinamento: in barriques rovere francese circa 12 mesi, seguono 6 mesi in inox, e maturazione per circa 12 mesi.
Note di degustazione: alla vista di colore rosso rubino trasparente. Al naso frutti di bosco, agrumi, china, note di viola e spezie. Al palato si presenta di estrema eleganza è un vino fresco, morbido con tannini vellutati, longevo e persistente.
Informazioni
Denominazione: Lazio IGP.
Vitigni: Cesanese.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: pasta, pollame, manzo e vitello.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Ômina Romana
Nasce nel 2007 per volontà della famiglia Börner nella zona di Velletri, tra le colline vulcaniche e verdeggianti dei Castelli Romani che affacciano sul Mar Tirreno, a circa 40 km a sud della città di Roma. Tutto è nato da una precisa visione che ha ispirato ogni decisione progettuale: creare una nuova realtà vitivinicola che esprimesse nei suoi prodotti i valori della massima qualità, quale risultato di sapienza e scienza, passione e rigore, da qui la nostra filosofia Mens et Manus.
Recensioni
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