Catore 2022 Alghero Torbato DOC Sella & Mosca

20€ 16 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

Riconoscimenti

Swipo: 92/100 

 

Spedizioni in 48/72h in tutta Italia Spedizioni In 48/72 h. in tutta Italia

Disponibile

Descrizione

Vinificazione: diraspa-pigiatura delicatissima seguita da 24 ore di macerazioni a freddo; pressatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°C, una piccola parte fermenta con le bucce per circa 100 giorni; una piccola parte del mosto fermenta in barrique nuove.

Affinamento: alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: è un bianco ampio e avvolgente, dai tipici sentori di macchia mediterranea, pera e camomilla. Dal sapore leggermente buccioso, decisamente sapido, dalla trama fitta e affascinante, sfaccettato ed energico.

Informazioni

Denominazione: Alghero DOC.

Vitigni: Torbato.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

Abbinamenti consigliati: carni bianche, pesce, e antipasti.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Sella & Mosca 

E’ un’esplosione di natura. Nasce ad Alghero, angolo incantato di Sardegna, per mano dei due intraprendenti piemontesi. Era il 1899 e quell’impresa suona ancora oggi pionieristica, unica ed esemplare. Furono necessarie imponenti opere per trasformare quelle vaste e incolte tenute in impresa vivaistica prima e vitivinicola poi: migliaia di massi dalle più svariate dimensioni furono rimossi e la macchia selvaggia domata per far posto ai vigneti. Infine la costruzione di una cantina all’avanguardia.

Nei vini Sella & Mosca è facile ritrovare i caratteri naturali del contesto in cui nascono: il sole, il vento, il mare, i terreni generosi e forti, la macchia e i suoi mille profumi. A prescindere dalle varietà e dalle pieghe territoriali, emerge in maniera netta il loro carattere mediterraneo, oltre alla capacità di mantenere le virtù della tradizione attraverso idee nuove. Energia ed eleganza, forza e finezza, calore e freschezza. Ogni vino cerca l’equilibrio virtuoso tra l’esuberanza che i frutti della natura portano in dote e il saper fare di chi li modella. Un connubio inscindibile, l’unico capace di forgiare una dimensione assoluta che rispetta lo spazio e va oltre il tempo.


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