Capo Martino 2021 Friuli Venezia Giulia IGT Jermann

53€ 53 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

Riconoscimenti 

James Suckling: 94/100

Doctor Wine: 97/100

 

Spedizioni in 48/72h in tutta Italia Spedizioni In 48/72h in tutta Italia

Disponibile

Descrizione

Questo vino incanta con le sue luci dorate e affascina con tracce evocative di frutta tropicale, fresca come il lime e dolce come la frutta matura. Capo Martino ci porta in un viaggio nel tempo con i suoi sapori, resi più delicati da un ottimo processo di vinificazione. Al gusto, è impressionante, elegante e sempre fresco. È minerale, quindi ha un gusto unico e salato.Note di degustazione: bouquet olfattiva che spazia dal kiwi alla mela, dal lime alle note minerali.Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.

Informazioni

Denominazione: Friuli Venezia Giulia IGT.

Vitigni: Tocai Friulano, Picolit, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla.

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

Abbinamenti consigliati: risotto ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore, pasta al pesce in bianco, pasta al pesce con il pomodoro, uova e torte salate e pesce affumicato.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Jermann

La storia della cantina inizia nel 1881, tramandata da diverse generazioni nel 7 luglio del 2007 Silvio, figlio di Angelo e Bruna, inaugura, la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars.

Jermann rappresenta l’impegno per la sostenibilità e la tutela dell’ambiente come patrimonio da conservare e da tramandare, intatto, alle generazioni future.

Gli obiettivi che la produzione Jermann si prefigge sono:
– alta qualità
– assenza di residui chimici
– massimo rispetto per l’ambiente e la biodiversità
– totale assenza qualsiasi additivo o conservante
– assenza di organismi geneticamente modificati

 

In Jermann, lo studio della biodiversità è stato uno dei nostri principali obiettivi sin dall’inizio.

A tutto ciò hanno contribuito senz’altro importanti fattori e scelte di conduzione della terra:

– uso di composti organici
– concimazione verde
– soppressione di diserbanti chimici.


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