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ESAURITO
Calvados Pays d’Auge V.S.O.P. Boulard
55€ 50 sweezy
Riconoscimenti
Swipo: 96/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Esaurito
Descrizione
Le note croccanti e classiche di mela sono fresche al naso, toccate da mentolo vivace, cacao in polvere e delicata astringenza. Il corpo è lussureggiante con l’essenza di una torta di mele alcolica: mele fresche e cotte, vaniglia, caramello, cannella e un finale di zenzero. Semplice ma sofisticato e ben fatto, è un’espressione quasi perfetta di un brandy di mele più giovane.
Questo VSOP è solo un gradino sopra l’imbottigliamento di base di Boulard, composto da una miscela di brandy invecchiati da 4 a 10 anni, ma dimostra comunque come un’azienda possa fare miracoli con una semplice mela.
Informazioni
Gradazione alcolica: 40% Vol.
Tipologia: Calvados.
Affinamento: 4/10 anni.
La Cantina
Boulard
La Maison Boulard rappresenta un’antica distilleria a conduzione famigliare dedita alla produzione di Calvados di alta qualità sotto la prestigiosa denominazione Calvados Pays d’Auge. Fu Pierre-Auguste Boulard a fondare questa realtà produttiva francese nel 1825 a Coquainvilliers, nella Bassa Normandia. La Boulard è stata la prima distilleria del Calvados a integrare l’intera filiera produttiva: dalla produzione delle mele fino al processo di doppia distillazione, passando per l’elaborazione del sidro base. La Maison è stata inoltre promotrice della creazione datata 1942 dell’AOC Calvados Pays d’Auge, denominazione più prestigiosa e restrittiva rispetto al generico Calvados. Attualmente è Vincent, quinta generazione della famiglia Boulard, a condurre l’attività con grande passione e spirito innovativo, forte del talento del mastro distillatore Sylvain Pluchard.
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