Caliz 2023 Alto Adige DOC Kurtatsch
Codice prodotto: 0096014€ 12 sweezy
0,75 lt.
Alto Adige DOC.
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Descrizione
Il nome “Caliz” deriva dai termini latini calix (calice) e calx (pietra calcarea). Lo Chardonnay Caliz viene coltivato esclusivamente su leggeri terreni ghiaiosi con alta percentuale calcarea-dolomitica.
Il bouquet delicato rievoca ananas maturi, banane baby e scorza di cedro. La caratteristica ricchezza di frutto mediterraneo viene integrata con una energica struttura acida derivante da partite scelte di Chardonnay provenienti da vigne di altura. Maturando più a lungo sulle fecce fini fini, il vino acquista complessità e consistenza. Le notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte arricchiscono il vino di sentori di spezie, il finale del Caliz è lungo e salato.
Vinificazione e affinamento: fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere. Affinamento sulle fecce fini in acciaio inox.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2023
- Kurtatsch
- Chardonnay
- Vino Bianco Fermo (DOC)
- 0,75 lt
- 13.5% vol
- Trentino Alto Adige
Note di degustazione
- Giallo paglierino brillante
- Note di banana, mela gialla e vaniglia
- Fresco, cremoso e armonico
Abbinamenti e temperature
- Primi piatti alle erbe, Pesce al forno, Carni bianche. Servire a 10°C
La Cantina
Kellerei Kurtatsch
Siamo 27 collaboratori e 190 famiglie che si sono dedicate alla produzione di vini terroir d’alta qualità in modo sostenibile.
Siamo sinonimo di vini onesti pieni di carattere. Il nostro obiettivo finale: portare in bottiglia il pieno potenziale dei nostri vigneti unici.
Anticonformisti, ambiziosi, innovativi e curiosi – in breve: una squadra forte. Presupposti ideali per un ulteriore sviluppo e ottimizzazione costanti, sempre in linea con i nostri valori. Tutto ciò che facciamo e ogni decisione che prendiamo si basa sulla sostenibilità ed è orientato al lungo termine.
