Cabernet 2023 Trevenezie IGT Serafini & Vidotto
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Trevenezie IGT.
Riconoscimenti
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Descrizione
Il Cabernet Sauvignon di Serafini & Vidotto nasce in Veneto, sulle colline trevigiane.
Il vino è un blend di uve Cabernet Sauvignon (in prevalenza) e Cabernet Franc, vendemmiate le prime settimane di ottobre. Le uve sono vinificate in acciaio e affinano sempre in vasche di acciaio per almeno 9 mesi.
Note di degustazione: nel calice il vino si presenta in un colore rosso rubino. Al naso si avvertono sentori di mora, prugna e ciliegia, con una nota di pepe nero. Il sorso svela tannini morbidi e un finale piacevolmente fruttato.
Informazioni
Denominazione: Trevenezie IGT.
Vitigni: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: salumi e formaggi oppure con carni rosse arrosto.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Serafini & Vidotto
L’azienda Agricola Serafini & Vidotto viene fondata nel 1986 grazie alla passione per la cultura del vino dei due enologi ed agricoltori, Francesco Serafini e Antonello Vidotto. La cantina è situata nelle dolci colline della zona DOC di Montello-Colli Asolani, a nord ovest della città di Treviso, terroir tradizionalmente vocato alla viticoltura. La Serafini & Vidotto coltiva i suoi vigneti con rispetto dell’ambiente, osservando sempre i ritmi e i criteri di un’agricoltura compatibile e intelligente, riuscendo così ad ottenere vini di qualità, con uve mature e sane. La costante ricerca e sperimentazione di moderni processi di vinificazione, la cura e l’attenzione nella coltivazione della vite e la salvaguardia della natura circostante, sono i valori che guidano costantemente la cantina.
