Brut Rosè Clos Du Moulin
Codice prodotto: 01677238€ 221 sweezy
0,75 lt.
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Descrizione
Prodotto aggiungendo vino rosso all’assemblaggio, il Brut Rosé Premier Cru riflette la qualità delle varietà di pinot della Montagne de Reims e la loro straordinaria complessità aromatica. Questo champagne è un puro distillato di eleganza e intensità.
Note di degustazione: alla luce, il rosa pallido di questo champagne rosé rivela una tonalità arancione, ravvivata dalle persistenti bollicine nel bicchiere. Al naso intrigantemente ricco e complesso al naso, si apre con aromi di frutti rossi dominati dal ribes rosso prima di evolvere delicatamente in note di ribes nero e fragola. Col tempo, queste maturano in scorza d’arancia essiccata, albicocca e frutta secca. Al palato si percepisce una bella acidità, con sapori ricchi e generosi di ribes nero e fragola mescolati a un accenno di toffee inglese, per finire con un finale di caramello al latte.
Scheda
Informazioni tecniche
- S.A.
- Cattier
- Pinot Noir, Chardonnay
- Champagne Brut Rosé
- 0,75 lt
- 12.5% vol
- Champagne (Francia)
Note di degustazione
- Rosa salmone
- Piccoli frutti rossi, note agrumate e brioche
- Ricco, elegante con una freschezza minerale
Abbinamenti e temperature
- Salmone, Crostacei, Aperitivi di prestigio. Servire a 8-10°C
La Cantina
Cattier
La storia risale al 1625, e probabilmente anche prima, quando la famiglia Cattier iniziò a piantare vigneti a Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims. Da allora, la cantina è stata tramandata di generazione in generazione.
Oggi, Alexandre Cattier è diventato la tredicesima generazione di Cattier a lavorare le vigne e la quarta a produrre il proprio champagne quando ha preso le redini dell’azienda, insieme alla cugina Agathe, che è diventata assistente amministratore delegato, e a Marie, la nuova ambasciatrice del marchio.
Sotto la guida di Jean-Jacques Cattier, lo Champagne Cattier è cresciuto grazie al duro lavoro, al coraggio e all’audacia degli uomini e delle donne della famiglia. Spinti dalla passione per il vino e per la terra che coltivano, ognuno di loro ha contribuito a rendere Cattier il marchio che è oggi, impegnato a preservare e tramandare l’eccellenza che abbiamo ereditato.
