Brut Quartz Clos Du Moulin
Codice prodotto: 0155359€ 55 sweezy
0,75 lt.
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Descrizione
Il nostro Brut Quartz è prodotto da venti diversi Cru, prevalentemente Pinot Meunier. L’ulteriore invecchiamento e l’integrazione di vini di riserva più vecchi esaltano una gamma aromatica eccezionale.
Note di degustazione: alla vista le bollicine fini ed eleganti mettono in risalto il colore dorato e intenso di questo champagne brut. Al naso offre aromi freschi e complessi di prugna, susina, biscotto e brioche, che si fondono in eleganti note di fiori d’arancio. Al palato sapori ricchi ma vibranti di prugna, uva moscato, mirtillo e albicocca secca dominano il palato prima di lasciare il posto a note speziate di chiodi di garofano e pepe.
Scheda
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 6/8°C.
Abbinamenti consigliati: ottimo champagne da aperitivo, il Cuvée Brut Quartz si sposa alla perfezione con gougères e tartine tostate con prosciutto di Parma. Si sposa bene anche con carni bianche e pollame, come il pollo alla ballotine.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Cattier
La storia risale al 1625, e probabilmente anche prima, quando la famiglia Cattier iniziò a piantare vigneti a Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims. Da allora, la cantina è stata tramandata di generazione in generazione.
Oggi, Alexandre Cattier è diventato la tredicesima generazione di Cattier a lavorare le vigne e la quarta a produrre il proprio champagne quando ha preso le redini dell’azienda, insieme alla cugina Agathe, che è diventata assistente amministratore delegato, e a Marie, la nuova ambasciatrice del marchio.
Sotto la guida di Jean-Jacques Cattier, lo Champagne Cattier è cresciuto grazie al duro lavoro, al coraggio e all’audacia degli uomini e delle donne della famiglia. Spinti dalla passione per il vino e per la terra che coltivano, ognuno di loro ha contribuito a rendere Cattier il marchio che è oggi, impegnato a preservare e tramandare l’eccellenza che abbiamo ereditato.
