Descrizione

Sulla strada per Pomino mi emoziono ogni volta a scoprire questo angolo unico di Toscana: colline e cipressi lasciano improvvisamente il posto a pendii scoscesi, temperature più fresche in estate e neve in inverno, magnifici boschi di abeti e sequoie secolari che circondano i vigneti di Chardonnay, piantato qui già dal 1855. A 700 metri d’Altitudine nasce nel 1973 il Cru Benefizio, primo vino bianco in Italia fermentato e affinato in barriques. La vendemmia 2023 di Benefizio celebra cinquant’anni di eccellenza enologica, suggellando il profondo legame esistente tra storia e territorio.

Note di degustazione: Benefizio Riserva 2023 si presenta di uno splendido color giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet intenso e complesso rimanda a note prevalentemente fruttate che ricordano la pesca bianca e la pera mature, a queste si accompagna un’intensa speziatura con rimando alle spezie dolci. Persistente in bocca e molto strutturato. La sensazione eterea accompagna per tutta la durata della degustazione. Lascia una bocca piacevolmente appagata e pulita.

Informazioni

Vitigni: Chardonnay.

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

Abbinamenti consigliati: si abbina bene a formaggi freschi semi-stagionati, a piatti vegetariani e a primi e secondi a base di pesce.

Formato: 0,75 lt.