Descrizione

Questo rosso di razza, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (50%) e Merlot (50%) vendemmiate e selezionate a mano, è prima vinificato in acciaio e poi affinato in barrique Allier per 12 mesi e in bottiglia per almeno 24 mesi. Il colore è rosso lucido con sfumature tendenti al mattone. Al naso regala profumi intensi di frutti di bosco e spezie con un sottofondo di tabacco dolce. Il palato, come da nostro stile, è medio, sapido e preciso. La struttura tannica, evoluta ed elegante, si contrappone alla frutta e al buon grado di acidità, creando un equilibrio di sapori balsamici dal finale lungo e persistente.

Note di degustazione: alla vista limpido, rubino intenso e limpido, con riflessi granato. Al naso speziato con note di liquirizia, more e sottobosco. Al palato fresco, vivace e sapido, tannini rotondi ed eleganti, finale persistente.

Informazioni

Vitigni: Merlot e Cabernet Sauvignon.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 16/18°C.

Abbinamenti consigliati: carni saporite, selvaggina arrosto, brasati e formaggi stagionati.

Formato: 0,75 lt.