Barolo del Comune di Serralunga d’Alba Riserva 2010 Ed. Ugo Nespolo Fontana Fredda
Codice prodotto: 01713105€ 97 sweezy
0,75 lt.
Barolo DOCG
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Descrizione
Il Barolo Serralunga d’Alba di Fontanafredda nasce nell’omonimo comune piemontese, in provincia di Cuneo.
È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due decadi di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 27-28°C per 15 giorni e con frequenti rimontaggi. Successivamente il vino affina per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e 12 mesi in cemento.
Il Barolo Serralunga d’Alba di Fontanafredda presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Si apre al naso con sentori di fiori secchi e di frutti di bosco, con note di spezie dolci. Al palato risulta pieno, vellutato e asciutto, con un finale armonico e persistente.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2010
- Fontanafredda
- Nebbiolo
- Vino Rosso Fermo (DOCG Riserva)
- 0,75 lt
- 14% vol
- Piemonte
Note di degustazione
- Rosso granato intenso
- Note di frutti rossi in spirito, spezie e sottobosco
- Potente, strutturato e di grande eleganza
Abbinamenti e temperature
- Carni rosse importanti, Formaggi stravecchi, Tartufo. Servire a 18-20°C
La Cantina
Fontanafredda
Nati nel 1858 dalla storia d’amore tra il Re d’Italia, Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Da sempre siamo una comunità, unita intorno al rispetto della terra, oggi con 120 ettari certificati a BIOLOGICO che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d’Italia.
