ESAURITO

Barolo 2018 Barolo DOCG Cesare Pavese

27€ 19 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

Riconoscimenti 

Swipo: 92/100 

 

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Esaurito

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Descrizione

Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica in acciaio.

Affinamento: minimo 12 mesi in legno ed un ulteriore affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Note di degustazione: al colore si presenta rosso granato, al naso intenso ed in bocca è asciutto, pieno e armonico.

 

 

Informazioni

Denominazione: Barolo DOCG.

Vitigni: Nebbiolo.

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Temperatura di servizio: 18/20°C.

Abbinamenti consigliati: arrosto o grigliata di carne, carni in umido, formaggi stagionati, secondi a base di carne, selvaggina.

Formato: 0,75 lt.

Il Barolo di Cesare Pavese è un vino rosso asciutto, pieno, vigoroso, espressivo di grande equilibrio.

La Cantina

Cesare Pavese

La cantina Vallebelbo è una Società Cooperativa Agricola fondata nel 1956 che raccoglie e vinifica le uve coltivate direttamente dai 160 viticoltori associati, proprietari di oltre 500 ettari di pregiati vigneti situati nel cuor delle Langhe, sulle colline che sono intorno a Santo Stefano Belbo, riconosciute nel 2014 Sito Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco.

Unione tra tradizione e tecnologia, Vallebelbo è un’azienda capace di raccontare l’anima contadina più vera, dove la cura artigianale e l’appassionata ricerca dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale.

Il vino nasce come omaggio allo scrittore, poeta, traduttore e critico letterario Cesare Pavese, originario di Santo Stefano Belbo. Lo scrittore, nato e cresciuto a Torino, ha sempre mantenuto un forte legame con le Langhe.


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