Descrizione

Pura spremuta di uva fermentata, il frutto allo stato puro, la ricchezza in antociani del vino protegge naturalmente lo stesso dalle ossidazioni.
Gli esercizi di stile di Castello di Neive non smettono mai di sorprendere, dando prova di come questa grande realtà sia in grado di spaziare da vini ciclopici ed impegnativi a versioni più spensierate ed immediate. Immediatezza è la parola d’ordine per questa Barbera d’Alba, figlia di uve provenienti da diversi vigneti, che fermenta e matura unicamente in acciaio. Un vino che si lascia bere con una piacevolezza disarmante.
Note di degustazione: alla vista colore rosso rubino vivace, al naso si caratterizza per profumi giovani, freschi e fruttati che ricordano il mosto e il succo d’uva, poi spunti balsamici e un ricordo speziato dolce. Assaggio succoso, beverino grazie alla vivida freschezza e morbido nei ricordi fruttati, si caratterizza per un corpo equilibrato di ottima fattura.

Informazioni

Denominazione: Barbera d’Alba DOC.

Vitigni: Barbera.

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Temperatura di servizio: 18/20°C.

Abbinamenti consigliati: da un tagliere di salumi e formaggi ad un panino con salsiccia e broccoletti, dagli agnolotti al ragù a delle polpette fritte, è ottimo perfino con una pizza margherita.

Formato: 0,75 lt.