Badia a Passignano 2020 Chianti Classico DOCG Tenuta Badia a Passignano in Cassa di legno singola
Codice prodotto: 0030254€ 49 sweezy
0,75 lt.
Chianti Classico DOCG.
Riconoscimenti
James Suckling: 93/100
Wine Enthusiast: 93/100
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Descrizione
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione alcolica di circa 10 giorni, macerazione le proprie bucce per ulteriori 10-12 giorni.
Affinamento: 14 mesi in botte di legno.
Note di degustazione: frutta rossa matura, frutta di bosco in confettura, ciliegie, cacao e spezie dolci.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2020
- Marchesi Antinori
- Sangiovese
- Vino Rosso Fermo (Chianti Classico Gran Selezione)
- 0,75 lt
- 14.5% vol
- Toscana
Note di degustazione
- Rosso rubino profondo
- Amarena, tabacco e spezie scure
- Elegante, complesso, di grande struttura
Abbinamenti e temperature
- Grandi piatti toscani, Carni rosse, Regalo di prestigio. Servire a 18°C
La Cantina
Badia a Passignano
Si trova sopra Sambuca Val di Pesa, i suoi 223 ettari, di cui 65 vitati, si estendono su un terreno calcareo, raggiungendo un’altezza da 250 a 300 metri in una delle aree più belle e vocate del Chianti Classico. La sua fondamentale importanza nella storia del Chianti viene riportata su centinaia di volumi, che danno notizia dei vigneti di Sangiovese e delle colture della zona. A conferma di questo, nel 1983, nei terreni Badia a Passignano fu trovata una pianta di vitis vinifera millenaria.
