ESAURITO

Badia a Passignano 2020 Chianti Classico DOCG Tenuta Badia a Passignano – 1,5 lt

125€ 110 sweezy

FORMATO

1,5 lt.

Riconoscimenti 

James Suckling: 93/100

Wine Enthusiast: 93/100

 

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Esaurito

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Descrizione

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione alcolica di circa 10 giorni, macerazione le proprie bucce per ulteriori 10-12 giorni.

Affinamento: 14 mesi in botte di legno.

Note di degustazione: frutta rossa matura, frutta di bosco in confettura, ciliegie, cacao e spezie dolci.

Informazioni

Denominazione: Chianti Classico DOCG.

Vitigni: Sangiovese.

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Temperatura di servizio: 18°C.

Abbinamenti consigliati: risotto con carne, pasta sugo di verdure, affettati e salumi, risotto alle verdure, formaggi stagionati, pasta sugo di carne, carni bianchi e rosse.

Formato: 1,5 lt.

Cassa di legno.

La Cantina

Badia a Passignano

Si trova sopra Sambuca Val di Pesa, i suoi 223 ettari, di cui 65 vitati, si estendono su un terreno calcareo, raggiungendo un’altezza da 250 a 300 metri in una delle aree più belle e vocate del Chianti Classico. La sua fondamentale importanza nella storia del Chianti viene riportata su centinaia di volumi, che danno notizia dei vigneti di Sangiovese e delle colture della zona. A conferma di questo, nel 1983, nei terreni Badia a Passignano fu trovata una pianta di vitis vinifera millenaria.


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