L’Attraggo Cuvée Brut di Bosca viene prodotto con il Metodo Martinotti (o Charmat), tipico degli spumanti freschi e immediati.

Dopo la raccolta delle uve e la prima fermentazione per ottenere il vino base, avviene una seconda fermentazione in autoclave (serbatoi chiusi in acciaio) a temperatura controllata. In questa fase si sviluppa naturalmente l’anidride carbonica che dà origine alle bollicine.

Successivamente il vino viene lasciato brevemente a contatto con i lieviti, per arricchirsi di profumi e morbidezza, e poi viene filtrato e imbottigliato per preservarne freschezza e fragranza.

Il risultato è uno spumante più immediato, fruttato e fragrante rispetto al Metodo Classico, pensato soprattutto per l’aperitivo e il consumo giovane.