Appio 2018 Tenuta Cavalier Pepe

Codice prodotto: 02162

52€ 48 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Irpinia Campi Taurasini

Appio esprime l’Aglianico dell’Irpinia in chiave elegante: struttura, equilibrio e identità territoriale in ogni sorso.

6 disponibili

SPEDIZIONE VELOCE
Prepariamo e spediamo il tuo ordine in 24/48 ore

PAGAMENTI SICURI
Utilizziamo sistemi di pagamento protetti e certificati

Descrizione

Le uve Aglianico vengono raccolte a mano e sottoposte a vinificazione con lunga macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione di colore, struttura e complessità aromatica. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina successivamente in barrique di rovere e completa la maturazione con un periodo di affinamento in bottiglia.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2018
  • Tenuta Cavalier Pepe
  • Aglianico
  • Vino Rosso Fermo
  • 0,75 lt
  • 13.5% vol
  • Campania
Note di degustazione
  • Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Al naso è ricco e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, mora, prugna, spezie dolci, pepe nero e leggere sfumature balsamiche.
  • Al palato è pieno, strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi, buona freschezza e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti e temperature
  • Ideale con: carni rosse alla griglia, arrosti e brasati, agnello al forno, selvaggina leggera, pasta con sughi di carne, formaggi semi-stagionati e stagionati, cucina tradizionale campana.. Servire a 18/20°C

La Cantina

Tenuta Cavalier Pepe

La Tenuta Cavalier Pepe è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nel cuore dell’Irpinia, a Sant’Angelo all’Esca (Avellino), una delle aree più vocate della Campania per la produzione di vini di qualità. Fondata dalla famiglia Pepe, affonda le proprie radici in una lunga tradizione vitivinicola e oggi è guidata da Milena Pepe, enologa laureata in Francia e specializzata in marketing in Belgio, che ha contribuito a coniugare tradizione e innovazione nella gestione aziendale.

L’azienda si estende su circa 70 ettari di vigneti e 12 ettari di oliveti, coltivati secondo pratiche agricole attente alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. I principali vitigni autoctoni coltivati sono Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina e Coda di Volpe, dai quali nascono le più importanti denominazioni irpine, tra cui Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG e Greco di Tufo DOCG.

Oltre alla produzione vinicola, la Tenuta rappresenta un punto di riferimento per l’enoturismo grazie alla presenza della cantina, del ristorante panoramico e delle strutture ricettive. L’azienda organizza visite guidate, degustazioni ed esperienze dedicate alla scoperta del territorio irpino ed è stata inserita per più anni consecutivi tra le 100 migliori destinazioni enoturistiche al mondo secondo World’s Best Vineyards.