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Amarone Sergio Zenato Riserva Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Zenato
90€ 80 sweezy
0,75 lt.
Riconoscimenti
James Suckling: 98/100
Wine Spectator: 94/100
Falstaff: 95/100
Decanter: 97/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Esaurito
Descrizione
Vinificazione: dopo la raccolta e cernita manuale in piccole cassette da 5 kg. L’uva viene lasciata appassire per circa quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati. Solo a gennaio, dopo il processo innovativo di appassimento, l’uva viene pigiata. Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce e l’affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni e affinamento in bottiglia per almeno un anno.
Informazioni
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG.
Vitigni: Rondinella, Corvina e Oseleta.
Gradazione alcolica: 16,5% Vol.
Temperatura di servizio: 18/20°C.
Abbinamenti consigliati: formaggi, selvaggina, arrosti e carne rossa.
Formato: 0,75 lt.
Cassa di legno.
La Cantina
Zenato
L’anima del Lugana e il cuore della Valpolicella.
Quella di Zenato è la storia di una famiglia che affonda le radici nella terra. Questo grazie alla passione e alla visione imprenditoriale del suo fondatore Sergio che lo hanno guidato nella realizzazione del suo sogno più grande: creare un’azienda vinicola capace di cogliere i frutti della terra e trasformarli in emozioni dal sapore unico.
Oggi, dopo 60 anni di distanza, sono i risultati a raccontare lo straordinario valore di quella visione da cui ha avuto origine una grande storia che ha come protagonista la famiglia di Sergio Zenato: la moglie Carla e i figli Alberto e Nadia. Sono i loro occhi, il loro cuore a proseguire il percorso tracciato da Sergio con coerenza, mantenendo ferma la barra del timone sulla qualità e sull’amore per il proprio territorio che da tempo è anche Valpolicella, con i suoi rossi importanti e dai profumi inconfondibili.
Oggi i vigneti di Zenato si estendono per 95 ettari nella tenuta di S. Cristina a San Benedetto di Lugana, che ospita i rinomati vitigni Corvina, Rondinella e Oseleta.
Recensioni
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