Amarone della Vapolicella Satinato 2021 DOCG Montresor
Codice prodotto: 0103226€ 23 sweezy
0,75 lt.
Amarone della Vapolicella DOCG.
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Descrizione
Vinificazione e affinamento: l’uva scelta grappolo per grappolo viene vendemmiata a mano e posta in casse ad appassire durante i mesi invernali. Segue una soffice pigiatura con una lenta fermentazione sulle vinacce. La maturazione avviene in botti di rovere per circa 18 mesi.
Note di degustazione: alla vista rosso rubino intenso. Al naso sprigiona note di frutta rossa matura e delicati sentori speziati. Al palato risulta corposo, caldo e vellutato con retrogusto di amarene e spezie.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2021
- Montresor
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Vino Rosso Fermo (DOCG)
- 0,75 lt
- 15% vol
- Veneto
Note di degustazione
- Rosso granato carico
- Frutta sotto spirito, cannella e vaniglia
- Morbido, caldo e avvolgente
Abbinamenti e temperature
- Brasati, Formaggi stagionati, Cacciagione. Servire a 18°C
La Cantina
Montresor
La lunga storia della Famiglia Montresor vanta degli illustri antenati, come il Conte Claude de Montresor, consigliere del Duca d’Orleans nella Francia del XVII secolo. A metà del 1600 un ramo della casata si trasferì in Veneto nei pressi del Lago di Garda, zona nota per le qualità dei suoi terreni morenici, e lì trovò l’ambiente adatto per continuare a maturare una delle principali attività di famiglia: la viticoltura. Nel 1892 Giacomo Montresor diede vita alle Cantine Giacomo Montresor.
