ESAURITO

Amaro Riserva Speciale 2018 Braulio Peloni

27€ 25 sweezy


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Swipo: 92/100 

 

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Descrizione

Il Braulio è il leggendario amaro simbolo della Valtellina, il cui prestigio è dovuto dall’intensità delle sue fragranze e dalla rotondità del suo bouquet; è ottenuto utilizzando una sapiente miscela di erbe e piante aromatiche che crescono nel territorio alpino, invecchiato a lungo in piccole botti di rovere di Slavonia e lasciato a riposare nelle cantine di Braulio. Questo particolare processo di affinamento, unito ad un moderato grado alcolico, lo rendono un liquore leggero, godibilissimo e dalla forte identità.

Colore intenso ed ambrato. Inconfondibile al naso con note di fiori e radici che si intrecciano a nitide sensazioni di genziana, assenzio e ginepro. Gusto avvolgente ed equilibrato, fresco, delicatamente speziato, dal sapore che riporta subito alla mente il suo luogo di origine.

Ottimo come digestivo da servire freddo o a temperatura ambiente con l’aggiunta di ghiaccio.

Informazioni

Formato: 0,70 lt.

Gradazione alcolica: 24,7% Vol.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

La Cantina

Braulio Peloni

Scoprite l’affascinante storia delle cantine Braulio, dove la tradizione, l’artigianalità e l’invecchiamento sono sempre stati in prima linea. Situate in origine pochi metri sotto la casa della famiglia Peloni, le cantine sono state ampliate negli anni ’70 per accompagnare la crescente popolarità di Braulio. Restaurato meticolosamente nel 2017, lo straordinario labirinto della cantina ospita oggi 319 botti in uno spazio sotterraneo di 1600 metri quadrati. Immergetevi in queste straordinarie cantine per scoprire la ricca tradizione e la maestria artigianale che hanno reso famoso Brauli.


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