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Aloara 2024 Cantine Moio
10€ 8 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Swipo: 96/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Disponibile
Descrizione
Aloara è un omaggio alla principessa longobarda Aloara che visitò i terreni della località Caldana, noti per le proprietà terapeutiche dell’acqua sulfurea, ma ritenuti soprattutto siti di elezione del Falerno nel territorio di Mondragone.
Raccolta: manuale, in piccole cassette da 18 kg in corrispondenza della piena maturazione.
Vinificazione: dopo una lunga pressatura dei grappoli interi, il mosto di sgrondo viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox.
Note di degustazione: alla vista ha un colore giallo intenso brillante. Il profumo è caratterizzato da note di frutti esotici, miele d’acacia e fiori bianchi. Al gusto è morbido con una buona persistenza aromatica e note aromatiche finali di mandorla tostata e cannella.
Informazioni
Vitigni: Falanghina.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 8/10°C.
Abbinamenti consigliati: portate a base di pesce e carni bianche.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Cantine Moio
Al Comm. Michele Moio si deve sin dal dopoguerra il merito di aver intuito che il vino rosso ottenuto dalle uve di Primitivo, provenienti dai migliori siti di Mondragone, poteva degnamente essere considerato, dopo tanti secoli di trasformazioni tecniche, climatiche, genetiche e di gusto, la versione moderna del vino caro ai romani antichi. A lui va il merito di aver riproposto sin dagli anni ’50 agli appassionati di vino e dell’antichità classica un nuovo grande Falerno.
Nel territorio compreso tra il fiume Volturno e il monte Massico, ossia l’antico retroterra agricolo assegnato alla colonia di Sinuessa fondata nel 296 a.C., proprio nel cuore del famoso ager Falernus, si trova oggi il centro di Mondragone. Qui si stabilì agli inizi del’900 un ramo della famiglia Moio, dando origine ad un’importante attività vinicola.
Recensioni
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