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Aleatico 2022 Sovana DOC Marchesi Antinori Fattoria Aldobrandesca – 0,50 lt
20€ 18 sweezy
FORMATO
0,50 lt.
Riconoscimenti
Swipo: 91/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Disponibile
Descrizione
Vinificazione: le uve al momento della raccolta sono state suddivise in due parti, una quota è stata immediatamente vinificata, l’altra è stata posta ad appassire per circa un mese, in modo da ottenere una maggiore concentrazione, sia a livello aromatico che di struttura.
Il processo di vinificazione avviene in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: segue un periodo di invecchiamento sempre in acciaio.
Note di degustazione: è un vino rosso dolce ed avvolgente, che al palato scorre con ottima leggerezza e piacevolezza, invitando ad un sorso fresco, agile e vellutato. Nel bicchiere appare di un deciso color rosso rubino carico. Il bouquet è intenso e legato principalmente a sentori primari, come i frutti rossi, la rosa e la mora. L’ingresso al palato è fresco e dinamico, solcato da un tannino fine e sottilissimo, a donare maggior corpo.
Informazioni
Denominazione: Sovana DOC.
Vitigni: Aleatico.
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Temperatura di servizio: 10/12°C.
Abbinamenti consigliati: dolci.
Formato: 0,50 lt.
La Cantina
Fattoria Aldobrandesca
Ci troviamo nel cuore della Maremma etrusca.
L’immagine più diffusa della Maremma è quella “marittima”, fatta di pianure e piente. La Maremma, invece, di cui si parla è quella interna, che ha il fascino indiscutibile del tufo, roccia sulla quale in antichità sono state erette delle vere e proprie roccaforti.
Proprio alle falde dello sperone di tufo dove si erge Sovana, si trovano i vigneti della Fattoria Aldobrandesca, immersi in un bellissimo panorama naturale ed archeologico.
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