25 anni Sagrantino di Montefalco DOCG 2018 Arnaldo Caprai

49€ 45 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Montefalco Sagrantino DOCG.

VALUTAZIONE GAMBERO ROSSO

Ulteriori riconoscimenti

Bibenda: 5 Grappoli 

Wine Spectator: 93/100

Swipo: 80/100

 

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Descrizione

Montefalco Sagrantino 25 Anni Arnaldo Caprai: Prima annata prodotta: 1993.

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese e almeno 8 mesi in bottiglia.

Potenziale di affinamento: oltre i 20 anni.

Note di degustazione: sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao.

 

Informazioni

Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG.

Vitigni: Sagrantino.

Gradazione alcolica: 15% Vol.

Temperatura di servizio: 18/20°C.

Abbinamenti consigliati: arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Arnaldo Caprai

Un vitigno antichissimo che produce uve rosse con caratteristiche eccezionali sia per i vini da lungo invecchiamento sia per i passiti.

Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale. Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue lavoriamo per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità.

La nostra cantina, moderna e funzionale, è stata completamente rinnovata nel 1997 e presenta oggi al suo interno: Un reparto vinificazione e stoccaggio dove si trovano le vasche di acciaio inox per la fermentazione e lo stoccaggio dei vini, dotate di dispositivi per la regolazione della temperatura e l’automatizzazione delle operazioni di rimontaggio dei vini rossi nel corso della fermentazione.