l risotto radicchio e speck è quel tipo di piatto che riesce sempre a mettere tutti d’accordo, sia a pranzo che a cena, e si prepara in modo semplice e veloce. Ingredienti per il Risotto radicchio e speck; 1 cespo di Radicchio (trevigiano)300 gr. Riso Carnaroli800 ml. Brodo vegetale80 gr. di Speck40 gr. Parmigiano Reggiano […]

La nostra enologa, ogni venerdí proporrà una ricetta abbinata ad un vino che troverete in offerta in enoteca o sul nostro sito.Tagliatelle con funghi porcini. Abbinamento: Chardonnay Jermann. Codice sconto: BLACK15. INGREDIENTI 250 g di tagliatelle all’uovo 2 funghi porcini 1 spicchio di aglio 1 cipolla piccola prezzemolo olio extravergine di oliva sale pepe nero […]

Ogni tipologia di vino vuole il suo bicchiere, ma quali e quanti diversi tipi di bicchiere esistono? Vini Rossi -Ballon piccolo: è il classico bicchiere da vino rosso, adatto a vini rossi giovani e non troppo corposi. -Grand ballon: è ampio e adatto ai vini rossi corposi. -Barbaresco e Bourgogne: è il calice da vino […]

La guida che stai per leggere ti sarà molto utile se vuoi imparare a degustare vini come un sommelier, seguendo questi consigli e tenendo in mente brevi passaggi ben precisi, un semplice assaggio si trasformerà in una vera e propria esperienza.Ma cosa significa degustare il vino, esattamente? Significa mettere da parte per un momento l’istinto […]

A pochi giorni dal cenone dell’ultimo dell’anno, vogliamo segnalarvi un elenco di vini che, secondo noi, sono perfetti da abbinare alle classiche pietanze di queste festività. La prima tappa è nel Salento. Il coronamento di un percorso di affermazione dell’eccellenza dei rosati pugliesi. Il Furia di Calafuria 2022 (https://www.swipo.it/prodotto/furia-di-calafuria-2022-salento-igt-marchesi-antinori-tormaresca/) è composto da Negroamaro, Syrah e […]

Crollano del 6,5% le ore lavorative in agricoltura nel secondo trimestre del 2023, se paragonato allo stesso periodo dell’anno scorso. Questo è un dato che conferma le difficoltà che il settore agricolo sta attraversando, tra aumento dei costi e conseguenze dei cambiamenti climatici, che hanno compromesso i raccolti. L’agricoltura è un’attività economica che vive direttamente […]

L’obiettivo principale dello scherzo era quello di far passare il vino da discount per uno pregiato, eludendo il naso e il gusto dei giurati – tutti esperti di settore. Il risultato è andato molto oltre le aspettative: il finto Château Colombier ha portato a casa un’incredibile medaglia d’oro, con tanto di riconoscimento ufficiale che potrà essere stampato sulle bottiglie per […]