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Ingredienti:TONNO FRESCO 500 grARANCIA 1CIPOLLOTTO 1SEMI DI SESAMO q.b.OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.SALE q.b.PEPE q.b. Procedimento:Step 1: Con un coltello affilato tagliate il tonno fresco a fettine peril lungo.Step 2: Riducete le fettine in tanti piccoli quadratini .Step 3: Tagliate l’arancia e ricavatene il succoStep 4: Condite la tartare con il succo dell’aranciaStep 5: Aggiungete […]

l risotto radicchio e speck è quel tipo di piatto che riesce sempre a mettere tutti d’accordo, sia a pranzo che a cena, e si prepara in modo semplice e veloce. Ingredienti per il Risotto radicchio e speck; 1 cespo di Radicchio (trevigiano)300 gr. Riso Carnaroli800 ml. Brodo vegetale80 gr. di Speck40 gr. Parmigiano Reggiano […]

La nostra enologa, ogni venerdí proporrà una ricetta abbinata ad un vino che troverete in offerta in enoteca o sul nostro sito.Tagliatelle con funghi porcini. Abbinamento: Chardonnay Jermann. Codice sconto: BLACK15. INGREDIENTI 250 g di tagliatelle all’uovo 2 funghi porcini 1 spicchio di aglio 1 cipolla piccola prezzemolo olio extravergine di oliva sale pepe nero […]

Ogni tipologia di vino vuole il suo bicchiere, ma quali e quanti diversi tipi di bicchiere esistono? Vini Rossi -Ballon piccolo: è il classico bicchiere da vino rosso, adatto a vini rossi giovani e non troppo corposi. -Grand ballon: è ampio e adatto ai vini rossi corposi. -Barbaresco e Bourgogne: è il calice da vino […]

La guida che stai per leggere ti sarà molto utile se vuoi imparare a degustare vini come un sommelier, seguendo questi consigli e tenendo in mente brevi passaggi ben precisi, un semplice assaggio si trasformerà in una vera e propria esperienza.Ma cosa significa degustare il vino, esattamente? Significa mettere da parte per un momento l’istinto […]

Facciamo un po’ di chiarezza tra le varie forme di riproduzione artistica, un piccolo breviario per essere guidati verso un acquisto più consapevole. Nella nostra sezione “Arte Swipo” sono presenti diverse tipologie di forme artistiche e, attraverso questo articolo, spero di essere esaustiva con una piccola e simpatica descrizione 🙂 L’acquisto più ambito e richiesto […]

A pochi giorni dal cenone dell’ultimo dell’anno, vogliamo segnalarvi un elenco di vini che, secondo noi, sono perfetti da abbinare alle classiche pietanze di queste festività. La prima tappa è nel Salento. Il coronamento di un percorso di affermazione dell’eccellenza dei rosati pugliesi. Il Furia di Calafuria 2022 (https://www.swipo.it/prodotto/furia-di-calafuria-2022-salento-igt-marchesi-antinori-tormaresca/) è composto da Negroamaro, Syrah e […]

Il 5 dicembre è stata inaugurata una mostra in memoria dell’artista casertano Andrea Sparaco presso l’Archivio di Stato di Caserta e numerose le personalità del mondo politico e del mondo accademico che hanno presieduto durante la presentazione ricordando, con parole di stima e di affetto, la personalità dell’intellettuale Sparaco.Andrea Sparaco nasce a Marcianise il 1ˆ […]

Crollano del 6,5% le ore lavorative in agricoltura nel secondo trimestre del 2023, se paragonato allo stesso periodo dell’anno scorso. Questo è un dato che conferma le difficoltà che il settore agricolo sta attraversando, tra aumento dei costi e conseguenze dei cambiamenti climatici, che hanno compromesso i raccolti. L’agricoltura è un’attività economica che vive direttamente […]

Tutto nasce ad aprile, dopo un incontro tra me, Aldo e Mario. Io avevo precedentemente conosciuto, grazie al mio primo impiego, Mario e durante le pause lavorative ci eravamo molte volte confrontati sul mercato dell’arte contemporanea (specializzazione dei miei studi universitari), e quale migliore occasione, tra la fusione di diverse competenze, se non quella di […]

Il mercato dell’arte possiede la peculiarità di essere internazionale e questo lo avvicina ai mercati di borsa, ove assistiamo a un incontro tra rilanci e contrazioni tra i più disparati soggetti da qualsiasi latitudine del mondo; oggi il mercato dell’arte si riesce a percepire come un consolidato “assetto” economico-finanziario dunque molte banche si sono organizzate […]

L’obiettivo principale dello scherzo era quello di far passare il vino da discount per uno pregiato, eludendo il naso e il gusto dei giurati – tutti esperti di settore. Il risultato è andato molto oltre le aspettative: il finto Château Colombier ha portato a casa un’incredibile medaglia d’oro, con tanto di riconoscimento ufficiale che potrà essere stampato sulle bottiglie per […]